DETAIL
内容量 5kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
アレルゲン なし
※アレルギー品目につきましては、食品衛生法により定められた特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）と大豆を表記しています。
福井県の新ブランド米
コシヒカリを超える品種を目指して
いちほまれとは、「こしひかり発祥の地」 福井が持てる技術の粋を尽くし、約6年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいお米です。
この命名には、「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米」となってほしいという思いが込められています。
日本全国から寄せられた100,000件を超える応募の中から選ばれました。
美味しさの特徴3つ
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��口に広がる優しい甘さ
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食味官能評価で特A獲得
いちほまれは、食味官能評価として最高ランク「特A」を取得しました！
食味官能評価とは、食味の評価基準となる米を設け，基準米に比較してそれ以外の米の食味（外 観，香り，味，硬さ，粘り，総合評価）が良いか悪いか を評価する多重相対比較法を用いて行う試験です。
福井の(前)西川一誠県知事はいちほまれの品質や価格について「魚沼産コシヒカリを超える世界最高峰のコメに育てる」と語っています。いちほまれは二年連続で最高ランクである特Aを取得。現在、魚沼産コシヒカリと同等のランク付けをされています。
リーフレットより
日本一の美味しさを伝えたい
「いちほまれ」という名前には、
「日本一美味しい 誉れ高きお米」
になるようにとの願いを込めています。
また、デザインは美味しいお米の源である
金色の太陽をモチーフにしています。
皆様の食卓に輝く笑顔と楽しさを
届けたいとの思いを込めています。
20万種から選ばれたお米
コシヒカリのふるさと
福井県から、ついにコシヒカリを超えたお米の誕生です。
名前は全国から寄せられた10万件を超える候補の
中から選ばれました。
豊かなふるさとが育んだ美味しいお米、ごはんの見た目、
食感、程よい甘さなど。
『新しい美味しさ』を追求しました。
「いちほまれ」品質
いちほまれは、次の基準に合格したもののみを
「いちほまれ」として出荷します。
・農産物検査等級1等（整粒率70%以上）
・粒厚1.9mm以上
・玄米タンパク質6.4%以下
また、産地としての出荷以外（個人販売）はありません。
お米の専門家の声
・「粘り+柔らかさ+米粒感+甘み」のバランスがずば抜けた見本
（米穀店S）
・粒の弾力と粘りを楽しむことができ、旨味や甘味の
立ち上がりの速さや広がりは申し分ないお米
（米穀店K）
・普通に毎日食べて飽きることのない米
（料理店W）
いちほまれWEBサイト
https://ichihomare.fukui.jp/
