真鯛吟醸みそ漬：5枚(ギフト箱入り)

縁起のいい魚「真鯛」を、こうじ味噌・酒（梵　純米大吟醸）などを練り込んだ大津屋特製の味噌に漬け込みました。
4,760円(税込)
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DETAIL


内容量　　　5枚(ギフト箱入り)
賞味期限　　冷凍60日、解凍後7日
保存方法　　冷凍
原材料　　　真鯛、味噌（こうじ）、酒（梵　純米大吟醸）、みりん、すりごま




上品なごはんのお供　真鯛のみそ漬け

縁起の良い魚として古くから尊ばれてきた鯛をこうじ味噌・酒・みりん・ごまなどを丹念に練り込んだ特製の味噌に漬け込みました。





福井の銘酒「梵」使用
梵

福井の銘酒「梵 純米大吟醸」を使用しております。「梵」は無添加の純米酒のみを造っている酒蔵です。日本でもトップクラスに白く精米されたお米を使って醸造しています。お酒はすべて長期氷温熟成されてから出荷するという“本物の旨さ”にこだわっています。






福井の老舗「米五」の味噌使用

永平寺の味噌蔵の味噌を再現した蔵味噌を使用。原料調達から配合、仕込み、熟成と永平寺で使われている味噌と同じように作られています。


味噌



美味しいお召し上がり方

味噌を軽く落とし、味噌が残った状態でアルミ箔に包んでご家庭のグリルで焼いていただくと、一層風味良く、しっとりと美味しく焼きあがります。
1切れずつの個包装となっており冷凍保管もできます。焼きたての真鯛はごはんが一層進みますね。


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