DETAIL
内容量 2食（つゆ付）
賞味期限 冷凍120日、解凍後3日
保存方法 冷凍
原材料 めん/そば粉（福井県産）、小麦粉、小麦たん白、醸造酢/加工でんぷん（打ち粉） つゆ/しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）糖類（砂糖、砂糖・異性化液糖、水飴）、削り節（うるめいわし、そうだかつお、さば）、食塩、魚介エキス、米発酵調味料/調味料（アミノ酸等）、アルコール
アレルゲン めん/小麦、そば、大豆 つゆ/小麦、大豆
※アレルギー品目につきましては、食品衛生法により定められた特定原材料7品目（卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに）と大豆を表記しています。
※麺が硬すぎるとのお声を頂くこともございますが、これが越前田舎おろしそばの特長です。あらかじめご了承ください。
※大根おろしは付きません。
「越前田舎おろしそば 」から更にパワーアップした自信作
安久そば名人監修のこだわりの太切りそば。
福井県産そば粉を使用し、そば粉7割以上使用。
昔ながらの福井の伝統を大切にし、太く硬めの麺に仕上げました。
噛みしめるほどに風味・香りが立ち、そば本来の美味しさをお楽しみいただけます。
福井駅前のハピリン2Fにある「福福館」および北陸自動車道・北鯖江ＰＡで 「越前田舎おろしそば」「 越前田舎おろしそば 超極太」 両方のメニューを販売しておりますが、
どの店でも面白いことに売れる割合は6：1
つまり7人に1人の割合の方に 「越前田舎おろしそば 超極太」 をご愛顧いただいております。
「越前田舎おろしそば」と何が違うの？
�〔佑梁世�
越前田舎おろしそばも、一般的なそばの太さに比べるとやや太めになりますが、 越前田舎おろしそば 超極太はかなり太めになります。
その差は歴然です。
よく、らーめんだと「太麺」「バリカタ」などがあり麺の太さや硬さの範囲が広いですが、そばは「細くて柔らかい」のが一般的ではないでしょうか。
しかし、大津屋が扱う越前田舎おろしそば 超極太は違います。
世間一般でのそばの常識を覆す硬さ・太さです。
普通のそばではありません。
その驚きはあなた自身で実際に目で見て食べてみないとわかりません。
�∧歛己�法
『越前田舎おろしそば』は、常温で持ち運び可能な乾麺。
『越前田舎おろしそば 超極太』は、生麺になるので冷蔵あるいは冷凍保存が必須となり、常温では保存できませんので、ご注意ください。
そば打ち名人 安久 義二氏 監修
福井県出身のそば名人により誕生した自慢の本格そばです。
名人のプロフィール
1941年 福井県敦賀市にて生を受ける
2000年 全日本素人そば打ち名人大会の優勝を勝ち取り、第5代そば名人となる
2001年 アメリカ シアトル市の桜祭りに招待され、そば打ちを披露し見物の皆様に越前そばの振る舞いを行い大喝采を受ける
試行錯誤の上誕生した「越前田舎おろしそば」は、好評を博しました。
それを食べたファンからは、「もっと太い麺も出してほしい」との要望も一部あり、第二弾として 「越前田舎おろしそば（極太麺）」を開発しました。
極太麺の反響は想定より大きく、「太すぎる」「麺が硬すぎる」「針金のようだ」とのご意見も頂きましたが、7人に1人は 「越前田舎おろしそば」 より 「越前田舎おろしそば（極太麺）」 を好む人もおり、コアなファンから絶大な支持を受けています。
